La restauration à l'auberge champêtre au sein de la Pourvoirie du Lac Blanc en Mauricie, à Saint-Alexis-Des-Monts, au Québec, vous propose des produits locaux comme du poisson local aux viandes sauvages, en passant par les fruits de mer et les pâtes. Notre chef Charles Pellerin et sa brigade vous proposent une table mettant en vedette les produits du terroir dans des plats aux saveurs contemporaines et servis en portions généreuses.
SALLE A MANGER
Notre salle à manger vous propose un repas dans une ambiance conviviale et champêtre. Pouvant accueillir 90 personnes, elle vit au rythme de chaque jour! Ayant une ambiance dynamique le matin et sur l’heure du midi; elle se détend en soirée pour vous offrir une ambiance chaleureuse et enveloppante permettant de savourer le moment présent!
SALON PRIVÉE
Vous recherchez un endroit intime pour vous réunir? Empreinte d'une ambiance chaleureuse, notre magnifique salon privé avec foyer vous permettra de donner le ton espéré à votre repas.
BAR / RELAIS
Vous cherchez un endroit pour vous réchauffer ou tout simplement vous dégourdir avant de retourner dans les sentiers ? Il nous fera plaisir de vous accueillir dans le confort de notre bar. Grand fauteuil enveloppant, ambiance du foyer de bois, personnel souriant et amical, menu bistro ou gastronomique, vos attentes seront comblées.
TERRASSE
Que ce soit le matin pour profiter du levée du soleil en buvant un café ou encore durant la journée pour faire une pause à toutes ces activités qui s’offrent à vous, notre terrasse vous permettra de profiter de vos vacances et des biens-faits du soleil.
Accessible durant toute la saison estivale, vous pourrez déguster, boire un verre, vous reposer et même rêver à toute heure de la journée.
TABLE D'HÔTE SAISONNIÈRE
Tous les soirs, venez découvrir notre table d’hôte; créé au jour le jour, elle déborde de mets aussi créatifs que savoureux.
Vous y trouverez un trois services copieux comprenant un potage selon l'inspiration du chef, un choix de plat principal parmi un poisson, une viande blanche et une viande rouge de même que des fruits de mer ; le tout se terminant par un dessert du soir avec café ou thé.
Vous désirez en avoir plus, ajoutez une entrées froides ou chaudes dont l’entrée de truite fumée du Lac Blanc sur nid de mesclun. Pourquoi ne pas prendre un granité ou trou normand au milieu du repas ou encore une planchette de fromages du terroir pour clore le spectacle gustatif auquel vous venez de prendre part !
CARTE DES VINS
Pour faire un voyage viticole des plus fascinants, pourquoi ne pas venir découvrir notre toute nouvelle carte des vins qui propose des bouteilles en provenance des plus belles appellations mondiales : le Bordelais, la Mendoza, la Toscane, la Bourgogne, la Napa Valley, la Ribera del Douro, le Piémont et bien plus encore…!
N’hésitez pas à demander conseil à notre sommelier qui saura marié nos succulents mets confectionnés avec passion et les vins soigneusement sélectionnés de notre cellier afin de passer une merveilleuse soirée où les accords vins et mets seront en vedette.
